Galletas con chispas de chocolate

En esta temporada navideña, con este frio no se me antoja nada màs que quedarme en mi casa viendo peliculas y tomarme una taza de chocolate caliente. Comparto con ustedes esta receta de galletas de chispas de chocolate, para acompañar esa deliciosa taza de chocolate caliente y para subir unos cuantos kilos y hacerle la competencia a santa clause. Espero la disfruten

Chocolate chip cookies

2 barras de mantequilla sin sal

2 1/4 tazas de harina

1 cuchara de polvo para hornear

1/4 de taza de azucar

1 1/4 de taza de azucar morena

1 huevo

1 yema de huevo

2 cucharadas de leche

2 cucharadas de vainilla

2 tazas de chispas de chocolate

Precalentar el horno a 180 ºC

Derretir la mantequilla en una olla a fuego lento. Mezclar el polvo para hornear y harina y reservar.

A la mantequilla agregar el azucar blanca y morena. Acremar estos tres ingredientes con batidora a velocidad media. agregar el huevo y la yema extra, las dos cucharadas de leche y la vainilla. Mezclar bien y agregar el polvo para hornear y harina. Una vez que no tenga grumos agregar las chispas de chocolate. 

Enfriar la masa en refrigerador por 20 minutos. Hacer bolitas con la masa y aplastar para darle la forma deseada. Hornear por 15 minutos, o hasta que esten doradas.